ምርቶች
ኒዮታሜ / ኒዮታም ስኳር E961 / የኒዮታሜ E961 ሰው ሰራሽ ጣፋጭ
አጭር መግለጫ፡-
ኒዮታም ከነጭ ክሪስታል ዱቄት ጋር አዲስ ትውልድ ጣፋጮችን ይወክላል።ከስኳር 7000-13000 ጣፋጭ ጊዜ ነው እና የሙቀት መረጋጋት ከ aspartame የተሻለ ነው, እንዲሁም የአስፓርታም ዋጋ 1/3 ነው.እ.ኤ.አ. በ 2002 ዩኤስኤፍዲኤ ኒዮታምን ለተለያዩ ምግብ እና መጠጦች እንዲውል አጽድቋል ፣ እና የቻይና የህዝብ ጤና ጥበቃ ሚኒስቴር ኒዮታምን በምግብ እና መጠጥ ዓይነቶች ላይ እንደ ማጣፈጫ አጽድቋል።
የኒዮታም ባህሪ
- ከሱክሮስ በግምት 8000 እጥፍ ጣፋጭ ነው።
- ጥሩ ጣዕም, ልክ እንደ sucrose.
- ከፍተኛ መረጋጋት እና ከተቀነሰ ስኳር ወይም አልዲኢይድ ጣዕም ውህዶች ጋር ምላሽ አይሰጥም።
- ምንም ካሎሪ የለውም እና ለስኳር ህመምተኞች ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና ለ phenylketonuria ህመምተኞች የሚበላውን ሜታቦሊዝም ወይም የምግብ መፈጨትን አይሳተፍም።
Neotame መተግበሪያ
በአሁኑ ጊዜ ኒዮቴም ከ 1000 በሚበልጡ ምርቶች ላይ ጥቅም ላይ እንዲውል ከ 100 በላይ አገሮች ተፈቅዶለታል።
ካርቦናዊ ለስላሳ መጠጦች ፣ እርጎ ፣ ኬኮች ፣ የመጠጥ ዱቄት ፣ የአረፋ ማስቲካ ከሌሎች ምግቦች ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ነው ።እንደ ቡና ያሉ ትኩስ መጠጦች እንደ የጠረጴዛ ጫፍ ጣፋጭ መጠቀም ይቻላል.መራራ ጣዕም ይሸፍናል.
የምርት ደረጃ
HuaSweet neotame የቻይናን ብሔራዊ መስፈርት GB29944 ያከብራል እና የ FCCVIII፣ USP፣ JECFA እና EP ዝርዝሮችን በጥብቅ ያሟላል።HuaSweet በመላው ደቡብ ምስራቅ እስያ፣ አውሮፓ፣ ደቡብ አሜሪካ፣ ሰሜን አሜሪካ እና አፍሪካ ከሰማንያ በላይ ሀገራት የሽያጭ አውታር መስርቷል።
እ.ኤ.አ. በ 2002 ኤፍዲኤ ከስጋ እና ከዶሮ እርባታ በስተቀር በአጠቃላይ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በምግብ ውስጥ ያልተመጣጠነ ጣፋጭ እና ጣዕም ገንቢ እንዲሆን አጽድቋል።[3]እ.ኤ.አ. በ 2010 በአውሮፓ ህብረት ውስጥ በ E ቁጥር E961 ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል።[5]ከአሜሪካ እና ከአውሮፓ ህብረት ውጭ ባሉ ሌሎች አገሮች እንደ ተጨማሪነት ጸድቋል።
የምርት ደህንነት
በዩኤስ እና በአውሮፓ ህብረት ተቀባይነት ያለው ዕለታዊ መጠን (ADI) ለሰው ልጆች የኒዮታም መጠን 0.3 እና 2 ሚሊ ግራም በኪሎ ግራም ክብደት (mg/kg bw) ነው።NOAEL ለሰዎች በቀን 200 mg/kg bw በአውሮፓ ህብረት ውስጥ ነው።
ከምግብ ሊወሰዱ የሚችሉ ዕለታዊ ምግቦች ከ ADI-ደረጃ በታች ናቸው።የተከተፈ ኒዮታም ፌኒላላኒን ሊፈጥር ይችላል፣ ነገር ግን ኒዮታም በመደበኛ አጠቃቀም ይህ phenylketonuria ላለባቸው ሰዎች ትርጉም አይሰጥም።በ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ላይ ምንም አሉታዊ ተጽእኖ የለውም.ካርሲኖጂኒክ ወይም mutagenic እንደሆነ አይቆጠርም.
በሕዝብ ፍላጎት ውስጥ ያለው የሳይንስ ማእከል ኒዮታምን ደህንነቱ የተጠበቀ አድርጎ ይመድባል።
